Home Ricette Le ricette di Luciuzza Ricetta Pasta che Taddri (con i Tenerumi)
Ricetta Pasta che Taddri (con i Tenerumi)

Ricetta Pasta che Taddri (con i Tenerumi)

524
0

Pasta che Taddri (con i Tenerumi)
“Le ricette di Luciuzza”
by Lucia Spadaro

La sicilianissima e, in questo caso, siracusanissima pasta che taddri. La pasta (in realtà una minestra tipica della stagione estiva, ma da servire calda) con i tenerumi.
I tenerumi sono una verdura fatta dalle foglie che si trovano nella pianta della zucchina lunga. Quella di colore verde chiaro per intenderci.
Le foglie più verdi e tenere( da cui la denominazione di tenerumi) sono quelle utilizzate, in larga quantità, per la nostra minestra.
Veniamo alla realizzazione del nostro piatto.

immagine-tenerumi-ph-lucia-spadaro

Ingredienti:

  • tenerumi bolliti;
  • in un’ altra pentola soffritto d’aglio con olio extra vergine di oliva;
  • pomodoro fresco a pezzettoni;
  • spaghetti.

Preparazione

Togliere l’ aglio, dopo averlo fatto dorare, e mettere il pomodoro fresco a pezzettoni.
Cinque minuti di cottura. A quel punto i tenerumi cotti e scolati vanno tagliati e messi nel pomodoro.

Fate cucinare qualche minuto in modo che si uniscano i sapori e aggiungete acqua tiepida per poter cucinare gli spaghetti spezzati precedentemente.
Servire e godersi questo buon piatto.
Per qualsiasi consiglio e ulteriore dettaglio contattate Luciuzza al suo contatto Facebook
https://www.facebook.com/lucia.spada

(524)

LEAVE YOUR COMMENT

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Close

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o clicchi su "Accetta" permetti al loro utilizzo.

Chiudi